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ひな祭りのちらし寿司に良く合う和・洋のおかず

ひな祭りにちらし寿司は定番で、多くの家庭で作られるのですが、おかずに何を合わせたら良いのか悩みますよね?

そんな時の参考になればと、和のタイプのおかずと、洋のタイプのおかずを紹介します。

◆和

和のオカズの定番といえば、絶対に欠かせないのが、はまぐりのお吸い物です。

次に小鯛、鰆や鰤などの焼き魚、そしてお刺身、海老とキスの天ぷらですね。

わかめの酢の物やワケギやアサリなどの貝類のぬたなどもあると良いでしょう。

他には、筑前煮や茶碗蒸しがあれば尚良いです。

そして、もう一つ欠かせないのが旬の青物である「菜の花」です。

ちらし寿司に散らしてもよし、小鉢に、おひたしや酢味噌和え、辛子和えを添えればもう完璧ですね。

天ぷらにしてもいいかも?

◆洋
洋のおかずとしては、何といっても唐揚げです。

お子さんが小さい時には、友達が集まってパーティーを開いたりします。

子供たちは唐揚げが大好きですから喜ばれますよ。

他には、子どもの定番人気の海老フライ、ポテトフライですね。

ローストビーフやスペアリブ、ロールキャベツなども人気です。

グラタン、ピザ、アスパラベーコン巻、サラダ類なども揃えましょう。

そしてパーティーの後はデザートです。

デザートには苺を使ったケーキが最高です。
■ひな祭りにちらし寿司が定番の理由■

残念ながら、これが理由ですというものは調べましたが、いわれらしきものは見当たりません。

おせち料理と重なる食材もあるのですが、縁起の良い食材が使われるから節句の祝いにふさわしいというのがあるようです。

長生きを願う海老、健康でマメに生きれるようにと豆、将来の見通しがきくようにと蓮根が使われていたり、2枚貝のハマグリは対の貝としか、ぴったりと合わないことから結婚を願ったりとかで使われています。

また、ちらし寿司は色々なたくさんの具材が混ぜ合わされて作られることから、成長してからも食べるものに困らないようにという願いもあるようです。

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